Écailler Lyonnais.

Maison Perla 

Livraison de plateaux d’huîtres et fruits de mer à domicile, prêts à déguster sur Lyon et  alentours.

Maison Perla

Livraison de plateaux d’huîtres et fruits de mer  prêts à déguster, sur Lyon et alentours.

Préambule Maison Perla

Maison Perla, se construire un moment de Bonheur…

Déguster un plateau de la Maison Perla avec un filet de citron et un bon verre de vin, vous emmènera au large, au large des tracas, au large de vos vies pour un  instant ailleurs.

Où seuls les amis comptent, leur présence et leur rire, où rien n’a d’importance sauf de se faire plaisir, et déguster ensemble des produits d’excellence, sélectionnés pour vous, avec bienveillance.

La Maison Perla vous livre vos fruits de mer à Lyon et ses alentours  pour que vos repas, événements ou apéritifs prennent l’odeur iodée du fond des océans.

Livraison le jour même…   

Mieux comprendre en 3 étapes…

1.

Contactez-nous.

À la Maison Perla, l’humain est au centre de tout, contactez-nous par téléphone pour tous événements ou  demandes de plateaux.

2.

Elaborez votre plateau.

En fonction des arrivages et de vos envies, nous vous accompagnerons dans la création de votre plateau de fruits de mer.  

3.

Faites vous livrer.

La Maison Perla vous livre le jour même ou sur rendez-vous, à domicile ou sur votre lieu de travail. 

Transport et sécurité

Pour assurer la sécurité et l’intégrité de ses clients et partenaires, la Maison Perla accorde une importance primordiale aux règles et aux process sanitaires :

 

1/   La confection des plateaux est effectuée avec des masques et du gel hydroalcoolique. 

2/   Pas de surstock,  des livraisons quotidiennes assurent aux produits la plus grande fraîcheur.

4/   Pour éviter les courants d’air, et maintenir le froid, les plateaux sont munis systématiquement d’un couvercle large et robuste. 

5/   Ce sont 2 tours de ruban adhésif dans la largeur qui jointent le couvercle au reste du plateau pour assurer le maintien en température.  

6/   Les plateaux sont soigneusement et généreusement protégés d’une couverture isotherme durant le transport. 

7/   Des livreurs formés et professionnels assurent les livraisons en véhicule de type Renault Master .  ( Pas de scooter ) 

 Un fois livré votre plateau de fruits de mer peut-être dégusté immédiatement… Pour une dégustation différée, nous vous recommandons de le réserver au frais entre 4 et 6°, le couvercle et le ruban adhésif doivent être retirés au dernier moment, ainsi  vous pourrez le consommer  jusqu’a 3h après sa livraison. 

 

  

 

Un moment ensemble…

Les huîtres et fruits de mer de la Maison Perla sont sélectionnés avec soins chez des producteurs Français partenaires. Ils sont choisis pour leurs saveurs, leurs textures, et leur régularité… pour vous offrir une expérience au goût unique.

 

Maison Perla 

 

Un moment ensemble…

Les huîtres et fruits de mer de la Maison Perla sont sélectionnés avec soins chez les meilleurs producteurs Français. Ils sont choisis pour leurs saveurs, leurs textures, et leur régularité… Pour vous offrir une expérience au goût unique. 

Carte et Tarifs

( Prix TTC )

Pour vous garantir toujours plus de qualité et de discrétion, les livraisons sont effectuées par des livreurs formés avec des véhicules adaptés. 

Vos plateaux de fruits de mer vous sont livrés en express dans Lyon pour 10€, à Villeurbanne et alentours de Lyon pour 15€.

Livraison offerte dès 120€ de commande.

Suis-je éligible ? 

Huîtres

(Accompagnées de Citron et/ou de Vinaigre Échalote)

Spéciale Gillardeau n°2  (x12)

Chair ferme et généreuse, saveur délicate et légérement sucrée. (Séléctionnée dans toute l’Europe pour sa qualité gustative par la Maison Gillardeau et afinée à Bourcefranc-le-Chapus en Charente-Maritime) 

€35

Spéciale Gillardeau n°2  (x6)

Chair ferme et généreuse, saveur délicate et légérement sucrée. (Séléctionnée dans toute l’Europe pour sa qualité gustative par la Maison Gillardeau et afinée à Bourcefranc-le-Chapus en Charente-Maritime) 

€19

Spéciale Isigny n°2  (x12)

Charnue, croquante et douce en goût.  (Normandie) 

€23

Spéciale Isigny n°2  (x6)

Charnue, croquante et douce en goût.  (Normandie) 

€12

Crevettes

(Accompagnées d’Aïoli et/ou de Mayonnaise Maison)

Crevettes roses 40/60 (6 pcs)

Crevette Label Rouge, charnue et croquante. Elle se caractérise par une saveur iodée et légèrement épicée. (Madagascar)

€11

Crevettes Grises (80g)

Petites crevettes onctueuses au goût épicé. (Bretagne) 

€6

Bulots

(Accompagnés d’Aïoli et/ou de Mayonnaise Maison)

Bulots Traditionels (300g)

Bulot au goût iodée à la chair délicatement ferme et cuit dans un bouillon aromatique.  (Bretagne) 

€13

Homard 

(Accompagné d’Aïoli et/ou de Mayonnaise Maison)

Homard bleu  (650g)

Cuit entier, une chair fine et ferme, une belle robe noire aux reflets bleutés, reconnu pour son goût d’une extrême finesse.  (Européen, selon arrivage) 

€75

Saumon

(Accompagné de Citron)

Saumon Gravlax (250g) 

Un saumon fondant en bouche, au goût d’agrumes légèrement herbacé. (Fait Maison, origine Europe) 

€18

Tourteaux

(Accompagné d’Aïoli et/ou de Mayonnaise Maison)

Tourteau (Entier)

Tourteau au goût iodé, à la chair onctueuse et aux saveurs délicates, cuit frais, environ 800g. (Bretagne) 

€28

Tourteau (Demi)

Tourteau au goût iodé, à la chair onctueuse et aux saveurs délicates, cuit frais, environ 400g. (Bretagne) 

€15

Langoustines

(Accompagnées d’Aïoli et/ou de Mayonnaise Maison)

Langoustines 16/20 (6 pcs)

Langoustines cuites dans un bouillon Maison, sublimant ainsi leurs saveurs  délicates et sucrées.  (Danemark, Écosse ou Bretagne selon les périodes)

€17

Caviar 

(Sur demande)

Les esturgeons de la Maison Perle Noire sont élevés en zone Natura 2000 (faune et flore protégées)  dans des eaux froides, en plein coeur du Périgord Noir, retrouvent ainsi leur environnement naturel de l’est de l’Europe. Cet élevage respectueux de l’animal, suivi d’une production traditionnelle, maitrisée et responsable donne un caviar qui atteint l’excellence.

Caviar “Impertinent”

Un affinage court de 15 jours à 2 mois lui confère de douces notes crémeuses, beurrées, onctueuses, et des saveurs délicates et riches de noisette qui persistent en bouche, tout en évoluant.

50g…………………………………………………….95€

100g…………………………………………………190€

200g…………………………………………………380€

500g…………………………………………………950€

1000g……………………………………………..1900€

Caviar “Classique”

Caviar de caractère, au goût corsé, salé avec une saveur marine qui persiste en bouche. Ce caviar offre un bouquet que les voyageurs qui ont apprécié le caviar russe traditionnel se remémoreront.

50g…………………………………………………..114€

100g…………………………………………………228€

200g…………………………………………………456€

500g……………………………………………….1140€

1000g……………………………………………..2280€

Notre sélection de vins et champagnes…

Vin Blanc

Chardonnay faiveley 2017 (75 CL)

Un très beau Bourgogne à la fois rond et fruité.

€24

Pouilly fumé jolivet signature 2018  (75 CL)

Belle tension très frais et vif, aux arômes d’agrumes et de fruits à chair blanche.

€33

Chablis 1er cru Vaulorent 2015 (75cl)

L’équilibre parfait entre la minéralité du chablisien et la rondeur du millesime.

€39

Champagne

Ruinart Brut (75 CL)

Livre un fruité séducteur, une bulle enjouée et un beau relief de bouche.

€68

Ruinart Brut Magnum (1,5 L)

Livre un fruité séducteur, une bulle enjouée et un beau relief de bouche.

€128

$53

$53

Ruinart Blanc de Blanc (75cl)

Notes de fruits blancs, légèrement pâtissières, un corps rond parfaitement mûr.

€98

Ruinart Blanc de Blanc Magnum (1,5 L)

Notes de fruits blancs, légèrement pâtissières, un corps rond parfaitement mûr.

€195

$53

Nous contacter 

A votre disposition du Lundi au Dimanche de 9h à 20h.

Commande par téléphone

Nos huîtres et fruits de mer  vous sont proposés selon nos arrivages, vous pouvez nous écrire ou nous appeler pour toutes commandes ou demandes d'informations.

Pour plus de confort et de réactivité une fois votre commande passée, un lien de paiement sécurisé vous sera envoyé par mail ou par texto.

Commande par message 

Veuillez noter qu'aucune commande n'est effective sans confirmation de notre part.

Maison Perla 

Horaires livraison 

Mercredi

17:00 – 20:00

Du Jeudi au Samedi

08:00 – 20:00 

Dimanche

8:00 – 14:00

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